- 燙青菜：一小碗水加蓋悶煮，再加蒜頭炒一下。
- 如果不用油來烹調食物，就不用清洗鍋具中的殘留的油，如此可以減少油污排入水溝。
- 食物用蒸或燙，上桌再噴上食用油，而且吃完時盤底用飯或無油的菜，將油完全吃乾淨。這樣又可以減少油污排入水溝。
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