血糖

每周2次激烈運動　糖尿病不藥而癒 | 新陳代謝科 | 內科 | 健康新知 | 華人健康網

2013年底國際糖尿病聯盟發佈最新數據顯示，全球罹患糖尿病的人數已高達3億8千多萬人，而以台灣而言，全國糖尿病總人數約為172萬，相當於每9.8人就有1位糖尿病患者，且每4.5人就有1人血糖代謝異常。

根據英國《每日郵報》報導，67歲的約翰霍爾（John Hall）患有嚴重糖尿病，連醫師都認定未來罹患心臟病與中風的風險很高，讓霍爾決定乖乖遵照醫師指示，養成每天步行8公里、改變高脂飲食的習慣，但經過多年的努力，病情還是沒有獲得改善。

直到霍爾決定採用自己的方式，改成每周2次劇烈運動，每次12分鐘，運動包括熱身和一系列高強度的有氧運動。經過4個月的劇烈運動計畫後，霍爾的健康情況在原本超出2倍標準值的膽固醇、血壓、血糖數值方面，都奇蹟似地下降了一半之多，醫師也因此告訴霍爾可以不用再服用糖尿病控制血糖的藥物。霍爾表示，雖然一天僅有12分鐘的劇烈運動，卻可以讓身體24小時的新陳代謝都成功提高。

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補腎的食療與運動

健康好簡單 2013-10-09 pt.1/5 吃錯蛋白質吃掉健康 - YouTube
一般人蛋白質都過量了。5個豆干的蛋白質等於一支雞腿的蛋白質。一支雞腿的蛋白質差不多是一個人一天蛋白質的需求量。
過量蛋白質，增加肝腎負擔、容易引發痛風、增加心血管疾病（代謝蛋白質會消耗B6）、提高骨質疏鬆的機率。肝功能很差時，更不能補充太多蛋白質。
蛋白質缺乏問題：目前通常是錯誤減肥方法的人會出現此類問題。

蛋白質的攝取量：理想體重 X 0.8~1.2 公克，或體重K公斤的吃人K公克蛋白質。或1~1.5個手掌大的肉。女生4份，男生6份，一份約(1)半盒盒裝豆腐、(2)一顆蛋、(2)豆漿240CC、(2)一片豆乾。
不要劣質蛋白質。炸、

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健康好簡單 2013-10-04 pt.1/5 補腎氣外形不會老 - YouTube
腎病：南部的民眾增加較多，可能是較多人使用地下電台的藥物。
健康好簡單 2013-10-04 pt.2/5 補腎氣外形不會老 - YouTube
健康好簡單 2013-10-04 pt.3/5 補腎氣外形不會老 - YouTube
健康好簡單 2013-10-04 pt.4/5 補腎氣外形不會老 - YouTube
新鮮食物、不要加工食品。當時、當令、本地。正常作息，不要過度疲勞。
健康好簡單 2013-10-04 pt.5/5 補腎氣外形不會老 - YouTube
不要拿明天的精力來硬撐。累了就要休息。

抗利尿激素_抗利尿激素中毒的癥狀及治療方法_醫學百科

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中醫學則認為腎為“先天之本”，具有藏精（腎陰、腎陽），主水，納氣，以及主骨、生髓、養腦的生理功能，腎開竅於耳及二陰，其華在發。它不是單純的解剖學的腎臟概念，而是包括了西醫的生殖、內分泌，以及呼吸、神經、免疫、造血、運動等系統的部分功能。

中醫認為腎與人體的生長、衰老有著密切的關係。

腎臟為人體的重要臟器，位於腹膜後脊柱兩側，左右各一，形似蠶豆，長10～12厘米，寬5～6厘米，厚3～4厘米;單個腎臟重約130～140克。腎臟具有排泄體內代謝產物;通過尿的生成與排出，維持水的平衡;維持體內電解質和酸鹼平衡;調節血壓;促進紅細胞生成;促進維生素D活化等多種功能。

中醫認為，由於飲食不當、勞倦過度、心理和精神壓力過大、性壓抑或房勞過度、久病失養，均可導致腎虧(或稱腎虛)。根據腎中精氣陰陽的偏盛偏衰，腎虛可以有腎陰虧虛、腎陽虧虛、腎氣不固、腎不納氣、腎陰陽兩虛、陰虛火旺等證。

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養腎糾虛的方法很多。如多曬太陽，多食熱量高和溫補腎陽的食品，選服補腎的藥品

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瞬間恢復體力的方法--- 瞬間強腎法

瞬间强肾法 - Massaging UB 23 For Health & Longevity! - YouTube

雙手握拳，拳心虛空貼在【腎腧】位置，利用膝關節的上下抖動進行反復摩擦，雙拳不動， 雙腳隨著身體抖動輕微起踮，感覺到腰部輕微發熱為止。

這個方法對誰最管用？ 恰恰是過度疲勞、精神不好，睡眠不足的人。
在過去，這種運動被譽為中醫裡的“瑜金匱腎氣丸”， 有溫補腎陽的功效，是最有效的補腎方法。 對腎虛，慢性腰脊勞損，腰間盤突出的病人非常實用。

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強腎有計！ 2招幫你不花錢強腎 - 專科百貨 - 健康百科 - healthyD
第一招：兩頭上舉動作     功用：壯腰膝、通經絡、補腎回精，對男士尤有益處。

Step 1：身體平躺，雙臂、雙腿自然伸直，雙腿併攏。
Step 2：吸氣，收緊腹部肌肉，雙臂和雙腿同時向上舉起，並向身體中間靠近，盡量使雙手和雙腿觸碰，保持姿勢5秒（如上圖）。
Step 3：呼氣，放下雙臂和雙腿，回復開始時的狀態。
重覆以上動作10至15次，注意四肢要保持伸直。

第二招：屈身抱膝動作    功用：預防腎虛。
Step 1：站立，眼望前方，雙腳微微分開至肩膊寬度，雙臂自然下垂。
Step 2：蹲下，上身稍向前傾，雙手抱膝，深深地吸一口氣（如上圖）。
Step 3：屏住呼吸，放鬆雙臂，身體恢復站立。然後雙手用力握拳，挺胸收腹，深深地吐出一口氣（如上圖）。

重覆動作約10次。

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20140528 养生 强肾不衰的秘密 - YouTube
核桃。每天3個。
枸杞。每天10~15粒，連吃三個月。
太溪穴：腎經源穴。
湧泉穴：搓揉200下。
中極穴：下腹部正中線臍中下4寸處，當曲骨上1寸。
搖頭擺尾拍腎法：閉目，頭隨身轉，右手拍左肩、左手拍後腰。
咖啡、可樂、芹菜、葵花籽、棉籽油，對要生育者不宜。

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夏日蔬果巧吃秋葵　強腎補虛消疲勞 - Yahoo奇摩新聞

秋葵具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性生殖器官疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。男性勃起力度與血液流通有直接關係，秋葵含有豐富的蛋白質，能使血液流通更加順暢。秋葵還含有豐富的維生素A，而維生素A與精子的數量和品質密切相關。

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幾個簡單實用方法助男人強腎 @ 達摩動能專業筋絡整復推拿(DMKE) :: 痞客邦 PIXNET ::

三方法让男人强肾固精 搓腰眼益肾壮腰_健康频道_凤凰网

腰部按摩操有兩種做法

一、兩手掌對搓至手心熱後，分別放至腰部，手掌向皮膚，上下按摩腰部，至有熱感為止。可早晚各一遍，每遍約200次。此運動可補腎納氣。

二、兩手握拳，手臂往後用兩拇指的掌關節突出部位，自然按摩腰眼，向內做環形旋轉按摩，逐漸用力，以至酸脹感為好，持續按摩10分鍾左右，早、中、晚各一次。

腰為腎之府，常做腰眼按摩，可防治中老年人因腎虧所致的慢肌勞損、腰酸背痛等症。

腳心按摩法

中醫認為，湧泉穴直通腎經，腳心的腳泉穴法是濁氣下降的地方。經常按摩湧泉穴，可益精補腎，強身健康，防止早衰，並能舒肝明目，促進睡眠，對腎虧引起的眩暈、失眠、耳鳴、咯血、鼻塞、頭痛等有一定的療效。腳心按摩的方法是：每日臨睡前用溫水泡腳，再用手互相擦熱後，用左手心按摩右腳心，右手心按摩左腳心，每次100下以上，以搓熱雙腳為宜。此法有強腎滋陰降火之功效，對中老年人常見的虛熱症效果甚佳。

強腎健身操

1.端坐，兩腿自然分開，與肩同寬，雙手屈肘側舉，手指伸向上，與兩耳平。然後，雙手上舉，以兩肋部感覺有所牽動為度，隨後復原。可連續做3至5次為一遍，每日可酌情做3至5遍。做動作前，全身宜放鬆。雙手上舉時吸氣，復原時呼氣，且力不宜過大、過猛。這種動作可活動筋骨、暢達經脈，同時使氣歸於丹田，對年老、體弱、氣短者有緩解作用。

2.端坐，左臂屈肘放兩腿上，右臂屈肘，手掌向上，做拋物動作3至5遍。做拋物動作時，手向上空拋，動作可略快，手上拋時吸氣，復原時呼氣。此動作的作用與第一動作相同。

3.端坐，兩腿自然下垂，先緩緩左右轉動身體3至5次。然後，兩腳向前擺動10餘次，可根據個人體力，酌情增減。做動作時全身放鬆，動作要自然、緩和，轉動身體時，軀干要保持正直，不宜俯仰。此動作可活動腰膝，益腎強腰，常練此動作，腰、膝得以鍛煉，對腎有益。

4.端坐，松開腰帶，寬衣，將雙手搓熱，置於腰間，上下搓磨，直至腰部感覺發熱為止。此法可溫腎健腰，腰部有督脈之命門穴，以及足太陽膀胱經的腎俞、氣海俞、大腸俞等穴，搓後感覺全身發熱，具有溫腎強腰、舒筋活血等作用。

5.雙腳並攏，兩手交叉上舉過頭，然後，彎腰，雙手觸地，繼而下蹲，雙手抱膝，默念「吹」但不發出聲音。如此，可連續做10餘遍。

常練上述功法，有補腎、固精、壯腰膝、通經絡的作用。

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20120508-打卡按個讚-補腎就是這麼簡單!超級料理 穴道按摩 一次搞定! - YouTube
糖炒栗子、堅果。含鋅。
黑豆。

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命門穴

《信報視聽頻道》治未病：揉命門助溫腎通督 - YouTube

洗髓經 05 命門健腎功 - YouTube

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健康一身轻 中里巴人 肾经 - YouTube
腎虛。恐懼、焦慮的心志傷腎氣。

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20140218 养生 长寿健康靠肾养 - YouTube


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14 扭腰功 提升先天元氣 - YouTube
扭腰功 - YouTube
兩手用力相抵在下丹田處，鬆肩，膝微彎，扭動胯部。

中国 揭秘"拍打拉筋大师"萧宏慈的骗局 - YouTube

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手療 7，腎區，強腎補氣 - YouTube

手掌根部。
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氣功：天一生水強腎法(站姿一) / Chi Kung-How to make kidneys strong - YouTube


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壮阳强肾最佳秘法，每天三五分钟让你强壮的自己都不敢相信

天天养生 20120712 身边的补肾三宝 - YouTube

20120508-打卡按個讚-補腎就是這麼簡單!超級料理 穴道按摩 一次搞定! - YouTube

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求醫不如求己-動作篇：補腎法 - YouTube

健康一身轻 中里巴人 肾经 - YouTube
尺澤(手肘內窩)、復溜、太溪、湧泉（適合揉會痛的人，若不會痛且按太去會凹下去的人則揉太溪）。

金雞獨立（閉目）。引血下行，到達足底。防止老人小腦萎縮、失智。
求醫不如求己 - 動作篇 -01 - 金雞獨立法 - YouTube

墜足法。全身放鬆，脚抬起來就放下去，彷如自己掉下去。
求醫不如求己 - 動作篇 -05 - 墜足法 - YouTube

中里巴人 求人不如求己 肾经 - YouTube

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密傳強腎功 @ 這是我的部落格 :: 隨意窩 Xuite日誌

中裡巴人:「兩腳分開肩寬,蹲下,站起,在這個過程中,要向上伸直雙臂,在腦後交叉,蹲下時,雙臂保持伸直交叉姿勢,下降至兩膝間,站起時,雙臂保持伸直交叉姿勢回到腦後,整個過程腳後跟不離地,雙臂不用力。做時留意心法:從頭到尾, 把動力和意念都集中在腰椎上,雙腿也不用力。呼吸:下蹲的過程呼,站起的過程吸。」

首先,呼吸是反過來的,站起來的時候一定不能吸,否則恐怕會傷氣。

中裡巴人說,強腎功的心法,是:「從頭到尾,把動力和意念都集中在腰椎上」,雙臂不用力,雙腿也不用力。內家功法是從尾龍骨最後一節發功,就是脊椎下第一節,強腎功,練的就是這個第一節:下蹲的時候,把尾龍骨完全推向前,使腰椎上的命門自然向後突出,下蹲的過程中,膝蓋不可以前越腳尖,但是不要用眼看,用感應,兩眼要一直平視正前方,站起的時候,膝蓋也不可以前越腳尖,尾龍骨繼續保持完全推向前,但這樣會有一個平衡的問題,尾龍骨完全推向前,人的重心會往後倒,這時候,隨著身體升降、保持在身體前面交叉伸直的雙臂,就完美地幫助了平衡身體。至於雙臂和雙腿是否用力,可以不理,身體會自然調節。呼吸也不用故意,內家拳法、功法的呼吸自然,強腎功一起一落講究的是慢,如果強制站起吸,蹲下呼,必然氣悶。內家功講究的是以一開一合的動作帶動身體筋絡一鬆一緊,在一開一合中,帶動內臟和細胞也一開一合,就好像水母,水母就只有一個開合的動作,這是大自然的脈搏。如果一定要講究,那麼練強腎功在站起來的時候,一定要呼,因為這時候身體處於緊的狀態,如果再強吸氣,肺會出毛病。蹲下的時候是鬆,這時候應該吸,不過這都只是舉例,練內家功要呼吸自然。

內家密法強腎功
讀者來信問強腎功的一些練習細節,我試試把這個功法再用簡單的語言描寫一次:
1,兩腳分開肩寬。
2,蹲下,站起。
3,在這個過程中,雙臂在胸前保持平伸。
4,兩手的手腕交叉。
5,整個過程腳後跟不離地。
以上是動作,外表看來非常簡單。內家功法的精華,盡在心法,比如太極,其實太極只是芸芸武當功法中,近代才創造的一個功法,但如果只有動作,沒有心法,也只是有形沒有神。強腎功,練的是尾龍骨的最後一節。心法如下:
1,下蹲的時候,把尾龍骨完全推向前,使腰椎上的命門自然向後突出。
2, 下蹲的過程中,膝蓋不可以前越腳尖,但是不要用眼看,用感應,兩眼要一直平視正前方,站起的時候,膝蓋也不可以前越腳尖,尾龍骨繼續保持完全推向前。膝蓋前越腳尖的意思,是當蹲下站起的時候,膝蓋會因為向前彎,而超過了腳尖。但這樣會有一個平衡的問題,尾龍骨完全推向前,人的重心會往後倒,這時候,平伸在身體前面的雙臂,就幫助了平衡身體。雙臂和雙腿是否用力,可以不理,身體會自然調節。
3,呼吸自然。如果一定要講究,那麼在站起來的時候,一定要呼,因為這時候身體處於緊的狀態,如果再強吸氣,肺會出毛病。蹲下的時候是鬆,這時候應該吸。
4,一起一蹲要慢。
(嚴浩)   來源：蘋果日報

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男人不可不知的強『腎』動作 | Giga Circle

幾個簡單實用方法助男人強腎@ 達摩動能專業筋絡整復推拿 ...

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強化先天之本的固腎運動

　　第一、是「提肛」運動：提肛運動的方法很簡單，站立、臥都可做，就是把肛門以輕微的力量往上提，如同排便完了收縮肛門一樣。每次做二十下，共做五次。這種使肛門收縮、放鬆的運動，要發揮「固腎強精」的效果，必須和呼吸配合。收縮時，把舌尖抵著上顎，用鼻吸氣，肛門就會同時收縮；放鬆時，將舌尖貼在下顎，用口呼，肛門就會向下放鬆。

　　這個提肛運動，是一極大的深呼吸運動，是少林派練功的三寶。具有強化輸精管及泌尿系統局部肌肉發達的效果。並能提升元陽之氣，強精固腎、防治各種腎臟病及增強體力延年益壽之效。

　　第二、是「旋轉中脊椎」運動。它的方法：兩手叉腰，兩腳分開比肩稍寬，雙膝微曲。用臀部及腰部由左向右，向後旋轉到水平圓圈一百次；再由右向左、向後旋轉到水平圓圈一百次，猶如夏威夷女郎跳草裙舞的扭腰旋臀動作，但呼吸應順應自然速度不急不徐而已。

　　這一運動，是鍛鍊位於中脊椎即腰部兩邊的腎臟，對調節內分泌平衡機能、強化腎臟，產生培元回春，延緩老化及健康長壽，有顯著的功效。

　　第三、是「按摩腎俞命門穴」。即按摩貼在後腰部中脊椎兩邊的腎上腺部位，其方法是將兩手心搓熱，按摩腎俞命門兩穴，一上一下各按摩五十次，每做五十次再將兩手心搓熱，再在兩穴部位上下摩擦，共做四次即兩百下，則週身發熱，並有微汗。

　　經常按摩「腎俞、命門」腎上腺部位，可以壯腎上腺，有刺激脊髓中樞神經及反射的治療作用，對內臟，特別是腎臟及生殖功能有重大而良好的影響，終生行此功不輟，可保祛病延年，老當益壯。

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万家灯火 中医瑜伽保健康 瑜伽"补肾功" - YouTube

摩天功：類似兩手托天，再加上踮脚尖。整個動作配合呼吸。
風吹樹式：類似兩手托天，再加上踮脚尖，作側彎。整個動作配合呼吸。
脚約成一字，踮著腳尖，腿向外張開，作下蹲及起身。刺激湧泉穴。
鴕鳥式：

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补肾的误区_彭鑫博士《草本学堂》 - YouTube

生活的不良習慣導致腎虛：熬夜（11點以前睡覺）、緃慾過度、心浮氣躁（氣沈丹田）、缺乏運動（每天走路）11點之前睡覺。

腎陽虛與腎陰虛的相同症狀：腰膝酸軟、

腎陰虛：五心煩熱、潮熱、盗汗、心情浮躁。男性較偏向腎陰虛。需要滋陰，不適合鹿茸酒。可用杞菊地黃丸加丹參、龍胆草。

腎陽虛：涼和冷。怕冷、腰涼、腿涼、膝涼、小腿涼。頻尿。適合鹿茸酒。

腎精虛：腎陽虛且腎陰虛，需要溫陽滋陰，

每天走路2小時，對糖尿病有益。

黑芝麻10克、核桃仁20克（補腎補腦）粉碎加水煮成粥狀。

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護腎大作戰7-4：護腎養腎操　八段錦促進腎血循環 | 養生我知道 | 三立財經台CH88 - YouTube

八段錦：雙手攀足固腎腰。手叉腰後仰，再前彎。過程配合呼吸。

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護腎大作戰7-5：黑芝麻、黑木耳　黑色食物顧腎 | 養生我知道 | 三立財經台CH88 - YouTube


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《养生堂》 20120403 放缓衰老的脚步——肾脏 - YouTube

熱量限制：在維持正常生活的條件下，降低熱量的攝取。可以減緩衰老。
所食愈少，心愈開，年愈益。所食愈多，心愈塞，年愈損。博物志
蛋白質：每公斤體重需要0.8~1公克。
控制血糖、血脂、血壓，才會損傷腎。

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养生堂 20141219 肾 你補對了嗎（1） - YouTube  北京中醫院 肖相如教授
腎是先天之本。陰是水，陽是火。陰虛是水不足；陽虛是火不足。
腎虛是自然的趨勢。人老就會腎虛。
冬天運動練功避免大汗，微微出汗就好。
腹式呼吸：
叩齒功+八段錦：雙手攀足固腎腰。影片 30：00左右
黃帝內經：早睡晚起，必待日光。
黑入腎：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑棗。
酉時 17：00~19：00
生吃三個栗子。慢慢咀嚼。

养生堂 20141220 肾 你補對了嗎（2） - YouTube
腎虛不是男人的專利，女人也會。
黑眼圈、臉長斑是腎虛。
掉髮、脫髮：百會穴。木梳梳到頭皮發熱。風池穴。
銀耳：補腎祛斑
大便大不出來，沒力氣，且怕冷，為腎陽虛。肉蓯蓉（醫砭 » 常用中藥 » 肉蓯蓉）  煮粥。

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護腎大作戰7-4：護腎養腎操　八段錦促進腎血循環 | 養生我知道 | 三立財經台CH88 - YouTube

八段錦：雙手攀足固腎腰。手叉腰後仰，再前彎。過程配合呼吸。

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《健康生活》20131121 巧用奇穴来养肾 半夜不用跑厕所 - YouTube

穴位熱敷：神闕穴、命門穴、腎俞穴。（用去風去溼的藥包來熱敷）

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养生堂 20111117 护肾在冬季 肾主水

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彭鑫博士談如何保養腎氣

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肾虚与 保养皮肤《草本学堂》

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中醫彭鑫博士 - 長壽健康的根本 養精

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肾阴虚 的症状与调理_彭鑫博士《草本学堂》

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真假肾阴虚_彭鑫中医博士《草本学堂》

抗性澱粉

抗性澱粉（Resistant Starch , RS）

認識抗性澱粉
cms03p.vghks.gov.tw/periodical/pdf/103/1710/103171016.pdf  高雄榮 總營養師 石娉雯

主食來源多樣化食用白粥外，還可加入小米、紫米或燕麥等全穀類，可提升抗性澱粉含量。此外，1 顆60 公克的地瓜蒸熟後有1.4 公克的抗性澱粉，但冷藏後再食用，其抗性澱粉增加到3.4 公克，隔夜飯亦有相同的效果。

善用根莖類與豆科植物：豌豆、菜豆、蠶豆、毛豆等含有豐富的抗性澱粉，同樣屬於主食類一份的馬鈴薯、山藥及芋頭，每份含抗性澱粉分別為9.7、8.6 及4.5 公克；而白米僅含有2.7 公克。

保持食物的完整性：大部分的食物經過加熱後，抗性澱粉就會減低，而且加熱時間越長，使澱粉顆粒完全破裂，則抗性澱粉越少。如半碗紅豆粥含有4.5 公克的抗性澱粉，若久煮成紅豆泥時抗性澱粉只剩3.3 公克。食物經過研磨後，分子變小，也會影響抗性澱粉含量。一份煮熟的玉米有2.5 公克的抗性澱粉，若把玉米磨成玉米粉煮成玉米糊，其抗性澱粉只剩下1.1公克。

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「隔夜飯」熱量較低！10種燃燒脂肪食物 - 康健雜誌148期

簡單來說，就是難以被人體消化酵素分解之澱粉，進一步解釋就是此類澱粉被人體攝取後，可以抵抗小腸分泌的澱粉分解酵素，進而無法被小腸吸收，但可被大腸利用，有類似膳食纖維功能之澱粉。

營養師楊尚文表示，「抗性澱粉」是能幫助減重、延長飽足感的主食，讓你吃澱粉不怕胖，還能讓減重事半功倍。

抗性澱粉根據性質不同又可分為4類。第一類是因物理阻隔 （如外殼）而無法被消化酵素分解之澱粉，如種子、豆類、全穀類等未精緻加工之澱粉。第二類為顆粒形態難以被消化之澱粉，如生馬鈴薯、未成熟香蕉。第三類是經烹調後冷卻之老化澱粉，如隔夜飯、壽司、冷麵；第四類則是指經化學修飾後不易消化之澱粉，其種類繁多且非天然澱粉，例如一些食品添加物。

日常飲食中選擇抗性澱粉的原則

1.天然的比精緻加工的好：抗性澱粉會因食品加工研磨、精緻等方式而使含量變少，因此主食澱粉選擇上可選擇以較少加工的糙米、燕麥、五穀飯、雜糧麵包，來取代白米飯、白土司。

2.煮得比炸得好：抗性澱粉會因烹煮方式而使含量變少，因此能生吃的食物盡量生吃；如需熟食的食物則以蒸煮取代烤、炸煎、烘焙，並且縮短烹調時間，就可提升食物中抗性澱粉的含量。

3.冷的比熱的好：抗性澱粉會溫度變化而所增減，例如放冷的壽司、隔夜飯、冷麵、馬鈴薯沙拉等抗性澱粉含量較高，加熱後含量則會變少。

營養師楊尚文表示，在日常飲食中就有許多容易取得的抗性澱粉食物，例如香蕉，但要選擇未熟偏綠的，才有較多抗性澱粉；熟的黃香蕉反而糖分高、GI值也較高，不適合減肥時攝取。熟番薯、冷卻熟玉米、義大利麵等也是抗性澱粉高的飲食種類。

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提升"抗性澱粉"營養價值的小秘訣    啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進

牛蒡

「牛蒡」養生潮！４種人吃錯更傷身 - 康健雜誌179期

牛蒡的膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，能促進腸道蠕動，排便順暢。美兆健康管理中心營養科主任詹恩慈解釋，纖維中的菊糖（菊苣纖維）也是腸道益生菌的重要養分，可幫助益生菌留在腸道內蓬勃發展，促進消化。膳食纖維也能增加飽足感，可用於減重食譜。

牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人的好食物。

牛蒡中各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性，也能幫助穩定情緒。也多虧了礦物質的抗氧化能力，讓血管不易形成動脈粥狀斑，降低心血管疾病的風險。

另外，牛蒡還含17種胺基酸，其中有7種為人體無法自行生成的必需胺基酸，相當特別。

其中，南雲博士推崇牛蒡粗硬外皮中的皂苷具有減重功效，能吸附並帶走膽固醇和脂肪。

想吃到外皮的人，可用刀背稍微刮除，便於料理與入口。


新鮮牛蒡的養生價值　高過牛蒡茶

牛蒡籽在中醫領域有抗菌、抗發炎、抗氧化、防癌及保肝功效，較常用於利嚥消腫、清熱解毒及慢性皮膚炎，但因藥性溫和，較難在短期內看出效果。

至於取生長兩年以上根莖做出的牛蒡茶，在中醫看來，和新鮮牛蒡的功效差不多，但在乾燥製程中，可能減損抗菌效果，流失部份營養素，還不如吃新鮮牛蒡來得好，台北市聯合醫院林森中醫院區中醫師陳建宏說。

從營養學觀點，牛蒡茶的營養價值也不如新鮮牛蒡。詹恩慈分析，一則牛蒡切片、曬乾過程中，多酚類植化素和礦物質容易流失；二則對腸道消化有益的菊糖並不溶於水，喝牛蒡茶吃不到纖維，自然攝取不到菊糖，剩下的僅有微量營養素。

從價格上看，一包牛蒡茶包至少10元起跳，一整條新鮮牛蒡才30元左右。將價格和營養價值相比，也是新鮮牛蒡勝出。

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【４種人吃錯更傷身】

整體而言，長期飲用牛蒡茶無害，不過陳建宏提醒，牛蒡性寒，吃太多可能導致腹瀉，粗纖維也可能導致消化不良。

詹恩慈也指出，攝取過多粗纖維恐怕抓走一些營養素，所以，（一）感冒或營養狀態不好時，不適合吃太多牛蒡；（二）肝臟機能嚴重衰退的病人也不適合纖維太粗糙的飲食。

且牛蒡中的鉀、磷若攝取過多會增加腎臟負擔，所以，（三）糖尿病腎病變或（四）腎臟疾病的患者也不該將牛蒡茶當成每日養生茶飲，牛蒡小菜反倒比較適合。

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著有《真原味的實踐》的北醫公衛系教授韓柏檉和妻子張幼香夫婦倆也是牛蒡的愛好者，常以牛蒡飯當作宴客的主食。將牛蒡去皮切片，插入泡了一晚的糙米中，按下電鍋開關，過一會兒開關跳起來，就可上桌，伴有淡淡香氣的牛蒡飯可促進食慾。

或者將牛蒡切絲泡檸檬水（避免氧化變黑），汆燙後淋上個人喜好的醬汁做涼拌菜。


為了口感好，開明工商職業學校中餐烹飪兼任教師林志哲建議，涼拌、快炒時，最好選用牛蒡較細、較嫩的一端，煮湯、煮飯、焗烤則用較粗、較硬的一端。 


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蜂蜜：網路文章整理

蜂蜜

蜂蜜中含有多種也稱酶類的酵素類。其中，最重要的是轉化酵素，它可以把蔗糖轉化成葡萄糖(右旋糖)和果糖(左旋糖)，因蜜中含有多量果糖，而成左旋性，所以，用施光劑檢定蜂蜜的旋光性，也可以用來判別蜂蜜的真假。

蜂蜜中還含有色素、蠟質、乙醯膽鹼、膽鹼等。這些物質雖然對人體的作用很大，但是通常都不被當作分辨蜜蜂真假、好壞的依據。

蜜蜂檢驗的通則

(一)用乾淨的竹片或小木棒，先把容器中的蜂蜜，上下攪拌均勻，再行檢查。檢查時，周圍不得有異臭、異味等干擾物質；檢查的人也不得有嗅盲或色盲。

(二)用鼻子聞聞看，有沒有油腥、酒精或其他異味。檢查時不得飲酒，或食用大蒜、蔥、辣椒等異味食物；傷風感冒、鼻塞等也不適宜檢查。

(三)助益觀察色澤、有無雜質和雜質的多少。好蜜應該具有蜜源蜜特有的顏色，且清潔不含雜質，或雜質極少。

(四)注意中下層的氣泡情形。好蜜，氣泡少而小；如果氣泡大且多，或者已有酒味，就表示該蜂蜜已經發酵變質。

(五)注意蜜裡的結晶情形。大部分的蜂蜜都會結晶，尤以葡萄糖含量多(和含水量比2：1)，以及溫度在13~14°C時，最易結晶。

其他檢查方法

(一)瓶口的蜂蜜表面：真蜜會漂浮一層，類似油污的飄浮物；假蜜則平滑清透。

(二)手指放在瓶後，真蜜看不清五指，假蜜則一清二楚。

(三)電燈照射下，大力搖動，真蜜會產生纖細氣泡，且氣泡有白點；假蜜則不會產生些現象。

(四)將蜂蜜滴一滴到試紙或衛生紙上，很快化開的是劣品，凝結成形的是真品。

(五)取優良墨一錠，把蜂蜜樣品滴在手心中，用墨在蜜滴中研磨半分鐘左右，濃度高的好蜜墨不沾皮膚；濃度低的劣品則墨沾皮膚。

(六)取蜜一份，加乾淨水4~6份溶解稀釋，靜置一天後觀察，好蜜看不到沉澱物；劣品則有，且沉澱物越多，表示含雜物越多。

(七)取一根細鐵絲燒紅，插入蜂蜜中，立刻抽出查看，如鐵絲發煙或上有黏附物，說明蜂蜜不純；若鐵絲起氣且表面光滑，沒有粘濁物，即是純蜜。

(八)注意打開瓶蓋時，是否有大量氣體存在，如有，表示瓶內蜂蜜已經存放過久，或濃度低且過度發酵，品質不良。

(九)以測糖尿病的紅色試紙，插入稀釋的蜜水中，真蜜會反映變成藍色；假蜜則毫無變化。

(十)硝酸銀溶液查蔗糖：取樣品蜜1公克加蒸餾水4公克稀釋，再加入5-10%硝酸銀溶液，如出現較多的白色沉澱物，可確定該蜜摻有蔗糖。

(十一)碘液測澱粉：取樣品適量，加樣品稀釋後煮沸冷卻，滴入數滴碘液，如出現藍、綠或紅等色，即證明摻有澱粉。

(十二)酒精查麥芽糖：取樣品一份，加4倍蒸餾水稀釋，搖動均勻後，徐徐加入95%酒精，若出現白色絮狀物，說明蜜中摻入麥芽糖(飴糖)。

(十三)酒精查甘露蜜：去樣品適量，加等量蒸餾水稀釋，然後加入95%酒精10c.c.搖勻，若出現渾濁或沉澱，即證明蜜中含甘露蜜。

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1. 蜂蜜有半固態和半液態兩種。含葡萄糖成份高的﹐呈半固態狀﹔含果糖成份高的﹐則呈半液態狀。不過﹐即使是呈半液態狀的蜂蜜﹐也不應流動得太快﹐因為流質太重的蜂蜜水分含量較多﹐品質也較差。

2. 由於蜂蜜中含有花粉﹐果糖成分甚重﹐所以應該是呈不透明狀態的﹐呈透明狀態的蜂蜜﹐水分也會較多。

3. 蜂蜜在光線或陽光底下﹐如果晶瑩剔透﹐閃閃發光的話﹐顯示含蔗糖和麥芽糖的成分高﹐有可能摻進了人工成分。

4. 注意瓶上的保鮮期限﹐保鮮期愈長﹐表示蜂蜜愈新鮮。

5. 另外﹐我們常常只著眼蜂蜜的真假﹐而忽略了它的潔淨程度。蜂蜜由於是一種天然食品﹐絕少經過高溫和防腐處理﹐只是蜜蜂直接從植物中採得的。換句話說﹐如果植物本身受環境﹑化學品或農藥的污染﹐花蜜也會同時受到污染。你願意把這些致癌物一塊吃進肚子裏嗎？所以﹐挑選蜂蜜的來源地﹐是同樣重要的。最好選一些來自污染度極低的地方﹐如果能注明不受化學品污染的﹐就更有保障。

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現代科學也證實蜂蜜的好處：

●可延緩低密度脂蛋白的氧化，預防心血管疾病。 而且顏色愈深，所含抗氧化物質的量愈高。

●有助提升運動員的體力，也可加速運動後肌肉的恢復。

●外用也有殺菌功效。 將蜂蜜直接塗抹在皮膚上，可有效幫助傷口癒合，並減少病源體增生。紐西蘭政府更核准當地特有植物麥盧卡（Manuka）所製成的蜜，為全世界第一件醫療用蜂蜜。

土耳其的研究指出，結腸癌手術後塗抹蜂蜜製成的軟膏，或許能防止腫瘤復發，可用來提高內視鏡手術的安全性。

長年研究蜜蜂及蜂產品的宜蘭大學動物科技系副教授陳裕文估計，大賣場與超市大約七成的蜜是合成的。業者以果糖漿為主要原料，加入少許從泰國等地進口的便宜蜂蜜、以及大量人工香料和色素，混充純蜂蜜販賣。更有甚者，連純蜂蜜的成本都省了，全用果糖為基底，以假亂真，賺取暴利。

消基會連續兩年抽查賣場蜂蜜，痛批市面上充斥「假蜜」或「合成蜜」等劣質品，消息發布後蜂農紛紛跳腳，認為不能以偏概全，抹煞他們的努力。

台灣養蜂協會理事長江煥彬解釋，蜂農的純蜂蜜產量有限，照理說應是不敷市場所需，卻反而面臨銷售無門的窘境，因為消費者資訊不足，大多跑去買了假蜜、合成蜜。

養蜂人「靠天吃飯」，氣候、溫度、環境，都影響花期，一隻蜜蜂要採集200萬朵花上的花蜜，才能產出500克的蜂蜜，不可能隨時供應商店貨源，加上店家收取高額上架費、保證金，蜂農根本無力支付，因此他們只能靠各地農會及產銷班等通路銷售自己採收的純蜂蜜。

當場搖下蜂蜜，其中必有詐

大賣場與超市的蜂蜜固然真假難辨，就連觀光區遊客眼見為憑的「現場搖蜜表演」，

竟也只是不實的銷售噱頭。

消保會去年初抽查7縣市的蜂蜜，觀光區蜂蜜不純比例高達九成。

以下逐一為你踢破：

１．宣稱現場採蜜，搖下來的當然是真蜜。（錯）

江煥彬以國人接受度最高的龍眼蜜為例，龍眼花期約在每年的3～4月份，只有短短的25天，如果有商家號稱「全年生產」龍眼蜜、還可現場搖蜜的商家，必有問題。

真正的蜂農常常是游牧民族，每年「逐花而居」，隨著花期在南北奔走，有時一出門就離家兩、三個月，因此觀光區定點採蜜的行為，當然不合理。

因此蜂農透露，觀光區商人現場搖下來的，若非事先調好放進桶裡的合成蜜，就是「糖蜜」，是冬天或氣候較差時，蜂農用糖水餵食蜜蜂以延續牠們的生命，此時所產的蜜汁，來源並非花蜜及蜜露，徒具甜味，卻無花香，因此不該做為純蜂蜜販售。

２．宣稱蘋果蜜、水蜜桃蜜是觀光區才有的特產，比較珍貴。（錯）

 三代養蜂的蜂農江為宏，有一次聽到自詡美食專家的主持人滔滔不絕談論蘋果蜜口味如何，他搖頭說，「一聽就知道是外行人」。

江為宏解釋，蘋果、水蜜桃這類水果在種植過程中，或多或少得噴灑農藥，以免果蠅入侵產卵、影響收成品質，但蜜蜂非常敏感，空氣中略有農藥味道就會大批死亡，「我們怎麼可能明知危險，還帶蜜蜂去死」。

另一方面，中部溫帶果樹的花期，與台灣最大宗的蜜源植物──龍眼和荔枝，相互重疊，幾乎沒有蜂農會放棄最大的市場，卻千里迢迢將蜜蜂遷移上山，因此市面上號稱蘋果蜜、水蜜桃蜜等產品，請當心有假。

３．聲稱櫻花蜜、蓮花蜜因蜜源植物特殊，風味較佳。（錯）

這些產品名往往只是噱頭，養蜂協會江煥彬理事長說，台灣規模足以量產的蜂蜜種類不多，包括3～4月的龍眼、荔枝蜜，幾乎全年可產蜜的大花咸豐草蜜，6～7月多產於屏東的荊條蜜，還有白千層、烏桕、蔓澤蘭等植物亦可產出可觀的蜂蜜。

因此說穿了，只要蜂蜜產地有一片櫻花樹、蓮花池，商家便自稱所產蜂蜜為櫻花蜜、蓮花蜜，事實上，蜜蜂採集蜂蜜來源仍多來自其他植物，味道並無不同。

分辨蜂蜜真假的方法：

1.   將蜂蜜與水倒入密封的水壺中（寶特瓶）搖晃均勻後，好蜜上面有大量泡沫非常細緻且有時可持續兩小時以上不會散掉，假蜜泡沫大且一下子泡沫就消失了，農會的人員說 那是因為蜂蜜裡面含酵素的原因。

2.   將手擺在裝有蜂蜜的透明玻璃瓶後，手的輪廓模糊或完全不清楚為真蜜，如果為清澈透光.則是假蜜。（因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。）

3.   泡好的蜂蜜也可用手指測試透光度,若模糊不清為真蜜,反之是假蜜。蜜呈現混琢現象是因為含有花粉。

4.   蜂蜜加了水之後，短短幾個鐘頭就會變酸，假蜂蜜可就不會了。
沖熱水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味。

5.   蜂蜜水喝起來是酸中帶點甜味,真蜜有清淡的香氣及自然發酵的氣息，假蜜大多會添加人工香精(香氣奇怪濃烈)或加入果糖，喝起來比較甜膩。

6.   有些蜂蜜在氣溫約14度時會有結晶現象(龍眼蜜少許結晶)。
將蜂蜜倒入很小的容器內，置入冷凍庫約30分鐘後取出，用大拇指與食指搓一搓蜂蜜，若結晶體馬上融化為好蜜。反之搓了還是有結晶狀且硬硬的不易化, 那就是含糖的假蜜。
陳裕文說，蜂蜜中含有高量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜜以果糖為主要原料，不會結晶。其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，較易結晶，而龍眼蜜則否，因此，「液態蜂蜜可能有真假的問題，而完全結晶的蜂蜜一定是真蜜，」。

辨識真蜜後，還可從色香味幾點找到好蜜。

1.看外觀： 優質蜂蜜透光性強、雜質泡沫較少。不同花種的蜂蜜顏色也不同，例如龍眼蜜呈琥珀色，荔枝、咸豐草蜜顏色較淡。

2.聞香氣： 純蜂蜜有淡淡花香，不純的蜂蜜則有人工香精味道。

3.嚐風味： 好的蜂蜜含在口中清爽香醇，嚥下後口齒留有餘香，劣質蜜則沒什麼香味、或有酸敗臭味。

4. 用能量棒測量是否為好蜜,並可測量有無加入不好的添加物等。正轉能量很棒,逆轉能量不好,上下或左右擺動則是需要趕快用完。

蜂蜜是植物蜜腺分泌的花蜜或昆蟲分泌的蜜露，經過蜜蜂採集加工釀造，混合蜜蜂的唾液，加入各種酵素，將蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖，成為蜂蜜中最主要的成分。龍眼蜜更以濃郁甜味深獲國人青睞。

葡萄糖和果糖都屬於單醣，可直接被人體吸收利用，產生熱量，加上低脂特性、又含多種維他命、礦物質的附加價值，是很好的營養補給品。

蜂蜜甜而不膩的香滑口感，是取代砂糖的好選擇，入糕餅製成蜂蜜蛋糕，淋在龜苓膏上中和苦味，甚至金桔檸檬等飲品加入一匙蜂蜜，更添芬芳滋味。

台北市立聯合醫院和平院區營養師許雲卿認為，化療後病患常覺口較無味、食慾差，喝蜂蜜水不但可補充熱量，更可增加水分攝取，加速體內毒素代謝。

嬰兒不可吃蜂蜜：由於蜂蜜中可能含有肉毒桿菌的孢子，一歲以下的幼兒免疫系統還未成熟，腸道無法抑制孢子萌芽，許雲卿營養師提醒家長最好不要給寶寶餵食。

以上資料來源： 

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=63599

http://tangyuchi634722.pixnet.net/blog/post/38418791

https://www.facebook.com/alive2006?_fb_noscript=1

部分忘記來源

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1.真蜂蜜價格較高：

不一定，假的也可能賣很貴的，不能只以價格判斷，當然蜂蜜的產出是非常辛苦的，所以相對價格也是要較高沒錯，但難保有不肖夜者打著品牌名聲賣假貨，所以還是要小心辨別。

2. 真正蜂蜜是手指放在裝有蜂蜜的瓶子後，看不清五指:

這真的不盡如此，你看我買的這個直接從蜂巢取出的生蜂蜜，我把它裝罐後浸泡桂花乾，我的手指放在後面，我並未打閃光燈在自然光的情況下拍攝，還是看得到瓶後的我的手指。

倘若不肖業者加些起雲劑，色素讓它顏色變深變濃郁，那也有可能看不到瓶後的手指的。

3. 真蜜表面有少許氣泡、加水沖泡後泡沫多：

具吳家誠教授的書說到：購買時若發現瓶子裡有小氣泡，就可能是假蜜。

這你要相信誰？ 我相信化學教授的。具我購買了無數次的真蜂蜜，有已經殺菌過濾過的跟生的蜂蜜，我都還沒發現真蜜內有氣泡？

再則我將生蜂蜜1小匙加水100cc用力搖晃後，有泡沫但不會多到非常多。所以，搖晃後有泡沫越多越好? 不一定，倘若不肖業者以後加些起泡劑，那不就泡沫很多了。

4.有結晶跟沒結晶只是含葡萄糖的比重，跟真假沒關係。

蜂蜜主要成份是葡萄糖跟果糖，含葡萄糖量較高的低溫下或含水量低時會結晶。但假蜜也會結晶，因為用了澱粉來化學處理，那也會結晶狀。

那麼真蜂蜜倒底是怎樣購買?除了以上說到的以下也是辨識要點：

1.買玻璃瓶，因為塑膠本身就不建議使用，密封性也差。

2.有身份證，有CNS認證的成份，有農委會農糧署跟養蜂協會的輔導單位認證，另外可能還會有附加的比賽獎狀或有養蜂產銷成員班的資格介紹，經濟部gsp認證或ISO認證。

3.有農場可參觀或參與，有專賣店或農夫市集。如果又是自然農法生產或有機的更好。

4.味道聞起來不是刺鼻的糖香，是淡淡的香氣，且隨不同花樹香氣不同。入口絕對不會很香甜，有多酚、酵素的微酸感。所以以定要去能試吃的地方買，是最好的，倘若你味覺沒有被平日吃慣香料跟重口味的食物給淹沒了，那麼你一定可以吃的出來。

在之前我還未發現有台灣的蜂農賣生蜂蜜之前，我都是吃這個進口的有機生蜂蜜，畢竟在國外對有機蜂農是有認證有管理的，而台灣仍然是很多人無此認識。

現在，我知道台灣有許多的認真的農夫生產自然農法的真蜂蜜，我也早已經是支持者了，希望大家也支持台灣的蜂蜜，真的不輸百貨公司那些遠來的外國蜂蜜，而且價格也相對實惠一點，新鮮度更是比較好，甚至於你看我還能買到直接從蜂巢取出的蜂蜜，如此新鮮甜美。

http://ciaciaprincess.pixnet.net/blog/post/20867468

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負面情緒

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擺脫負面情緒　抬頭挺胸＋腹式呼吸 | 蘇裕傑 | 憂鬱躁鬱 | 精神科 | 健康新知 | 華人健康網

方法：
1.在練習時可以舒適地坐著，先將空氣吐出，再慢慢吸氣。
2.將腹部脹大，接著慢慢吐氣，腹部內縮，如此緩慢地吸氣、吐氣。
3.腦海中除了吸氣、吐氣之外，先將其它思緒放下，維持吐氣的速度比吸氣的速度還慢。
功效：每天利用一段時間練習腹式呼吸法，可以強化自律神經中的副交感神經系統，幫助身體放鬆，心情自然變好。

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苦瓜

苦瓜功效大 研究助抗癌降血糖治B肝 - Yahoo奇摩新聞

（中央社記者郭芷瑄屏東縣14日電）苦瓜是一般人最討厭蔬菜前3名，瓜農請屏科大老師研究苦瓜功效好促銷苦瓜，屏科大天然物實驗室從苦瓜分離出「三（艸帖）類化合物」，可抗癌、降血糖及血壓與治B型肝炎。

屏東科技大學生物科技系教授張誌益主持的天然物實驗室，由苦瓜中分離出的「三（艸帖）類化合物」，再經由生物科技系細胞暨分子病毒研究室主持人教授施玟玲證明，苦瓜中的「三（艸帖）類化合物」能降低裸鼠血清中的B型肝炎病毒表面抗原、e抗原與肝癌標記甲型胎兒蛋白，並顯著預防裸鼠皮下腫瘤的生長。

施玟玲表示，就他們的研究，目前天然物只有苦瓜可分離出「三（艸帖）類化合物」，它的抑制B型肝炎病毒複製及癌症預防功效，在科技部計畫經費協助下完成研究，今年已取得國內發明專利。

生物科技系教授鄭雪玲表示，他們所做的研究包含白苦瓜、綠苦瓜及山苦瓜，不論是瓜肉、種子或是苦瓜莖葉，都可分離出「三（艸帖）類化合物」。

鄭雪玲表示，「三（艸帖）類化合物」對於第2期糖尿病可以成為胰島素的取代劑，可以恢復細胞對胰島素的反應，目前臨床上的藥物有損害肝功能等副作用，他們研究發現，「三（艸帖）類化合物」在一定劑量下，不會造成器官毒性，具有足夠的安全性及顯著功效。

鄭雪玲表示，苦瓜具有保健功能，一般民間也開發出各種苦瓜保健品，屏科大食品系也開發苦瓜露及錠，都是保健功能，而天然物實驗室研發的成果，將做為臨床藥劑使用，實驗室準備與醫學院合作，進行苦瓜藥劑的開發。

鄭雪玲表示，這項研究將可幫助農民增加收益，苦瓜還是可做鮮果使用，但根莖葉不必再燒掉，可賣給藥廠製成藥劑。1040714

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花生

「花生」功力高深！輕鬆擊退心血管疾病 - Yahoo奇摩新聞
優活健康網 – 2015年3月6日 上午8:00..

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）最好的下酒好夥伴，吃起來清脆聲四起，香醇味道旋即迸散開來的「花生」，也名為「長生果」，此名可並非有名無實，根據美國的最新研究指出，定期攝取適量的花生，有助降低罹患心血管疾病的風險，可見真能有長生之效！

花生營養素全面　富含不飽和脂肪酸

看此份研究之前，且看花生的營養素到底蘊藏了什麼高深功力，能輕鬆擊退心血管疾病。花生熱量雖高，但事實上，卻含有大量的不飽和脂肪酸，其中營養素也十分全面，有人體必需的八種胺基酸，還有豐富的維生素A、B、E、K，以及礦物質元素鈣、磷、鐵等，只要適量攝取，注意熱量控制，花生對健康而言，可說是助益良多。

回到研究上，這份發表於「美國醫學會內科醫學期刊」的研究報告指出，攝取花生能使整體的死亡風險下降17％至21％，心血管疾病死亡風險則減少23％到38％，每周只要吃下三十公克左右的花生，便能有此效果。

慎選花生！以免黃麴毒素超標

研究人員也指出，這項研究也再一次證明，攝取堅果類對於健康的好處。不過也提醒，此花生並非加工過後的花生醬，花生醬為了增添口感，往往添加大量糖分，加上其加工過程，營養素早已流失殆盡，吃下的恐怕只剩熱量。

此外，台灣市售花生，容易因氣候潮濕溫暖，而產生質變，只要保存不當，就易出現黃麴毒素，將對肝臟造成嚴重傷害，致癌風險大幅增加，所以民眾若要買花生吃花生，務必選擇良好店家購買，以免保健不成反傷身。

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6大類超傷肝食物 吃多恐肝硬化、罹癌

6大類超傷肝食物 吃多恐肝硬化、罹癌 - Yahoo奇摩新聞

優活健康網 – 2015年3月6日 上午8:00

（優活健康網編輯部／綜合整理）現在很多人都知道要想養腎就少吃鹹，多吃黑色食物，飲食上很有講究，而對於養肝來說也是同樣的道理，如果吃對了可以養肝，可如果吃錯了就會傷肝。那麼在生活中，我們應該謹防哪些食物呢？下面就給大家逐一列舉。

傷肝食物1）油膩食物／油膩的食物吃多了，超過人體內代謝的能力，就會在體內釀生濕熱，聚濕成痰，而痰濁會淤積於肝，影響肝的功能，導致肝癖病，此病相當於西醫學所說的脂肪肝。前面的章節我們說過，肝臟就是人體的化工廠，脂肪分解後被小腸吸收進入了血液，最終會經血液循環系統被肝臟吸收，肝臟會對脂肪進行轉化和合成。如果脂肪攝入過度，就會給肝臟帶來負擔，甚至會誘發肝炎的發生。肝臟本不應該幹那麼多的活卻還是要幹，如果有一天幹不動了，難以分解的脂肪就會逐漸在肝細胞內堆積，導致脂肪肝，嚴重者會引發肝纖維化，繼而發展成肝硬化、肝癌。油膩食物可以說是肝臟的頭號大敵。

現在生活水準提高了，孩子也吃得越來越好，且基本都是獨生子女，想吃什麼家長就給什麼，我經常能在街上看見一些「小胖子」，那小胳膊小腿，都快比我壯實了，其實這對於孩子的肝臟健康是極其不利的，調查發現，目前脂肪肝的發病已漸趨低齡化。所以，這個問題不能忽視，平時要少吃油膩的食物和高脂肪的食物，例如肥肉、動物內臟、葵花籽、巧克力等。對於有肝病的患者，則最好是杜絕這些食物，多吃清淡的綠色食物。

有人說，我平時也注意這些，很少吃油膩的，可是每當逢年過節，或者是請客戶吃飯，這肥甘厚味總是避免不了的，這個時候要想護肝該怎麼辦呢？其實大家可以在飯後喝一杯濃茶以減少脂肪的攝入量，或者吃點木瓜幫助分解脂肪，或者吃山楂幫助消耗脂肪，這樣就可以讓肝臟少受一些脂肪的侵害了。對於有肝病的患者，則一定要多吃些清淡的食物。

傷肝食物2）加工食品／加工類的食品由於要讓顧客感覺更好吃、更好看，所以會用很多食品添加劑，同時，為了讓保存的時間足夠長，還會放一些防腐劑，亞硝酸鹽就是常用的防腐劑之一，也是三大致癌物之一。當它們進入人體後，都需要肝臟來進行解毒、代謝，這無疑會加重肝臟的負擔，誘發肝損傷。此外，加工食品也多是高脂肪，高膽固醇的，同樣不利於肝臟的健康。
現在大街小巷都賣煮玉米，一走過，就能聞到香甜香甜的味道，很多人都知道玉米對身體是有利的，而且外面小攤上煮得又好吃，都愛買。其實，很多小販在煮玉米時加了「甜蜜素」，這是一種食品添加劑，屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，政府對它的適用範圍和用量是有著非常嚴格的規定的，如果濫用、超標使用，不僅損壞了玉米的營養成分，還會對人體的肝臟造成損害。在美國和加拿大等國家，甜蜜素都是被禁用的。所以，大家最好少吃小攤上賣的甜玉米，尤其是在不當令的冬季。

傷肝食物3）醃製食物／很多人喜歡吃醃製的食物，特別是東北人，醃酸菜不僅是他們手上的絕活，也是冬季主要的食物。但是酸菜、泡菜、臘肉或者鹹魚等這些醃製品，其中含有很多的硝酸鹽，大量食用後，腸道內的細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，後者可在胃內合成亞硝胺，這是一種強烈的化學致癌物，可誘發肝癌。特別是一些剛醃製的蔬菜不宜過早食用。此外，醃製食物在製作過程中，要加入大量的鹽，還會損傷腎臟，所以，一定要少吃。

傷肝食物4）高糖食品／提到高糖食品，不得不想到我們的傳統食品—蜜餞。蜜餞也稱果脯，是以桃、李、杏、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或者蜂蜜醃漬而成。北京和臺灣是蜜餞的主要產地，很多人來北京旅遊，都會大包小包的買一些蜜餞送給親戚朋友吃。但是高糖食品不僅會傷害牙齒，還會傷肝。這是因為體內多餘的糖會轉化為脂肪，而脂肪會加重肝臟的負擔，造成一定的肝損傷。現在市面上有很多糖果，五顏六色的，煞是好看，吸引很多小朋友，家長們一定要管住孩子，別讓他們大量的吃。此外，這些糖果中含有不少食用香精和色素，這些添加劑也會傷肝，應少吃為宜。

傷肝食物5）煙燻烘烤食物／很多食物經過煙燻烘烤之後，的確很香，那股焦香味吸引著很多人。夏天的時候，去郊遊、野炊，也是一件快事；或者三五成群來到大排檔，買一些燒烤，喝喝啤酒，也是美哉、快哉。但是大量的研究指出，食物經過煙燻火烤後，會產生大量的苯芘（致癌物質），吸煙時就含有這種致癌物質，會加重肝臟的負擔，所以，用高溫煙火燻烤出來的食品應少吃為宜。若是偶爾為之，可以配合吃一些新鮮蔬菜和水果，可以達到一定的防護作用。

傷肝食物6）黴變食物／日常生活中，有很多食物不易保存，容易發黴，例如大米、花生、玉米、糧食加工的糕點、饅頭等。這些食物發黴後會產生強烈毒性作用的黃麴毒素，也是一種致癌物，其毒性是砒霜的一百倍，對肝臟有極強的危害，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此應避免此類食物的食用和購買。

此外，很多商販為了省錢，會在食品裡添加劣質的回收廢棄餿水油，而餿水油之所以遭到人們的厭惡，其原因之一就是因為含有黃麴毒素，對肝臟的健康是一個極大的威脅。許多劣質餐盒和保鮮膜也會在遇熱後產生黃麴毒素，一定要慎用。
除了以上提及的這些食物外，還有一些食物不能隔夜吃，例如綠葉菜，隔夜吃也會產生亞硝酸鹽，而魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝的功能。肝臟是人體的「化工廠」，在吃這方面我們一定要善待它，否則它會不聲不響地報復你，讓你毫無察覺，而當你察覺到的時候，可能就已經晚了。

（本文摘自／男人養腎，女人養肝／八正文化出版）

致癌物質：亞硝胺

食物中的亞硝胺致癌物質

食物中的亞硝胺致癌物質             林杰樑   教授

本文章轉載自"生活中的毒"一書

前言

你知道為什麼有些食物是不可以合著一起吃?例如火腿及熟成的硬起司、香腸及魷魚、香腸或臘肉與秋刀魚,、胡蘿葡與干貝是不可以一起吃等。主要原因是含亞硝酸鹽食物與含胺類食物合吃，在腸胃中即容易產生亞硝胺(Nitrosamines)致癌物質。

亞硝胺是一種相當普遍及強烈毒性的致癌物質，廣泛的存在食物、煙、酒、及檳榔中，以香煙中的濃度特別高。在動物實驗中，亞硝胺有強烈肝毒性會引起肝炎、肝硬化、且會引起口腔癌、食道癌、鼻癌、氣管癌、肺癌、肝癌及胰臟癌等。食物中的亞硝胺，最主要會引起腸胃道及肝臟的癌症。


食物中亞硝胺的來源

食物中的亞硝胺來源主要有三大來源，其中又可區分為內源及外源性。

(一)  含亞硝酸鹽食物與含胺類食物合吃。

日常生活中，亞硝酸鹽常用來作肉類食物防腐及預防肉毒桿菌生長的防腐劑，常見的有香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等。少數蔬菜如紅蘿蔔及波菜，則含有少量亞硝酸鹽成份。

含胺類食物主要為乾燥的海產類食物，有鯖魚、鯷魚、章魚、蚵乾、蝦米乾、及各地出產的魷魚乾。生鮮海產中含有胺類成份的有干貝、魚刺、鱈魚、秋刀魚等。少數水果如蕃茄及香蕉，則含有二級胺成份。熟成的硬起司(matured cheese)中也含有多種類的胺類物質。熟成起司有特別氣味，硬的，常有長黴過的。台灣常用在三明治‧或漢堡的起司是軟的淡顏色的未熟成起司。

含亞硝酸鹽食物與含胺類食物合吃，在腸胃中即容易產生亞硝胺致癌物質。例如火腿及熟成硬起司、香腸及魷魚一起吃、香腸、臘肉與秋刀魚一起吃等。另外，優酪乳或養樂多與香腸或火腿、熱狗合吃，則會增加亞硝酸鹽在腸胃道的濃度，增加亞硝胺的生成。但如果平常只吃優酪乳或養樂多，則抑制腸道有害細菌合成亞硝胺，有降低血中亞硝胺濃度的好處。


(二)  直接吃含亞硝胺的食物。

亞硝胺也直接存在煙燻或鹽醃的肉類中，如鹹魚、鹹肉等，啤酒及威士忌也含有少量的亞硝胺。另外含亞硝酸鹽的食物例如香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等，直接加熱如油炸、煎、烤等，也會引起亞硝胺的生成。例如香腸或培根，油煎後即會產生大量的亞硝胺致癌物質。如果改用水煮、蒸或微波爐加熱，刞亞硝胺的生成會大量減少。 東方國家中以香腸、臘肉直接加熱、鹹魚及醃製發酵類食物 (使用的海鹽中含大量亞硝胺)，為亞硝胺主要來源，西方則以培根及火腿、熱狗為主要。


(三)  含硝酸鹽的蔬菜或食物，由腸胃道細菌代謝後，產生亞硝酸鹽。或蛋白質食物經腸胃細菌代謝成硝酸鹽，經由唾液分泌，由口腔細菌分解為亞硝酸鹽。都會在在腸胃道中合成亞硝胺。

人體每天吃進的硝酸鹽，蔬菜佔86%。富含硝酸鹽的蔬菜類食物如蘿蔔、大白菜、芹菜、雪裡紅、茄子，由於吸故土壞中的氮肥，因此都富含有硝酸鹽成份。另外蔬菜不新鮮，也含有硝酸鹽成份。腸道的細菌會將含硝酸鹽的蔬菜，分解產生亞硝酸鹽。或含硝酸鹽的蔬菜，以鹽醃製也會產生亞硝酸鹽。或腸道的細菌將蛋白質分解為硝酸鹽，直接吸收的硝酸鹽，也可由唾液分泌，然後口腔細菌分解成亞硝酸鹽。這些亞硝酸鹽，最後在胃腸道中與次級胺，合成亞硝胺致癌物質。事實上，只要人體吸收大量的亞硝酸鹽，即會產生中毒，病人會有變性血紅素症、烏嘴病(enterogenous cyanosis)、腸胃炎、呼吸困難、意識不清等等症狀。

對於一些因潰瘍而做迷走神經部份切的病患，因胃酸分泌不好，酸鹼(PH)值上升，使得合成亞硝胺細菌移居到胃部，因此胃部會測得到亞硝胺濃度，這些病患則容易會有胃癌發生。


預防亞硝胺合成及毒性的方法


一、儘量不要將含亞硝酸鹽食物與含胺類食物合吃，另外多吃含維生素C的青菜及水果、維生素E的食物，或富含多酚類的食物如茶、咖啡、蔬菜及柑橘類水果，都可有效的使亞硝酸鹽迅速的在胃中被破壞，抑制亞硝酸鹽與胺類的反應，阻止合成亞硝胺致癌物質。使用維生素E來取代亞硝酸鹽當作食物防腐劑，此項措施使得西方國家的胃癌發生率，大幅下降。

二、不吃含亞硝胺的食物。不吃煙燻或鹽醃的魚、肉類及食物。儘量不要直接加熱如烤、油煎、炸或食用含亞硝酸鹽的食物例如香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等。如果直接加熱改用水煮、蒸或微波爐加熱，則亞硝胺的生成會大量減少。

     三、不吃不新鮮或鹽醃製蔬菜類食物。除了多吃含維生素C的新鮮青菜及水果、多酚類的食物及維生素E的食物，來抑制亞硝酸鹽在腸胃直接合成亞硝胺外，也要多吃富含纖維類食物，如五穀雜糧，及單獨多喝優酪乳或養樂多，以促進腸道蠕動，且抑制有害細菌的生長，減少這些腸道細菌合成亞硝胺致癌物質，。

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香腸與亞硝酸鹽的那些事 | PanSci 泛科學

一種想法是去抑制亞硝酸鹽產生致癌物亞硝胺的反應。例如原本用途是抗氧化和促進發色的抗壞血酸（即維生素 C），很快又被發現能夠抑制亞硝胺產生[12, p. 69]，美國食品安全檢驗局（FSIS）基於這個功能，建議了抗壞血酸或有相同效果的異抗壞血酸在一些醃製肉品中的使用量[13, p. 27]。維生素 E 和大蒜也被發現有類似的功能。在一般大眾的印象中總對健康有害的添加物，有時候卻能用來抑制真正的副作用。


● 亞硝酸鹽致癌的風險有其根據，然而它其實普遍存在蔬菜水果中，是我們日常飲食的一部分。希望加工產品裡完全沒有似乎是奇怪的事。亞硝酸鹽在人體的正常運作中或許也扮演著重要角色，例如消化道裡的亞硝酸鹽能夠抑制有害細菌生長，而攝取亞硝酸鹽也可能有助於降低血壓[15]。儘管如此，相關研究大部分還沒有定論，為了安全起見，目前我們仍然只把亞硝酸鹽視為一種需要減少攝取的物質。


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111015 食物中的亞硝酸鹽如何消除？

硝酸鹽的來源

蔬果中的硝酸鹽無毒性，來自於氮肥。(雖然有機農業使用天然肥料，但如果肥力很強，也是會造成蔬菜中硝酸鹽含量高的問題)。
應使用自然農法 (不用任何肥料) 再加上陽光充足，其中的硝酸鹽含量就會降低。


硝酸鹽如何轉變成亞硝胺？

硝酸鹽-->亞硝酸鹽，亞硝酸鹽+胺類-->亞硝胺
蔬菜中硝酸鹽經細菌 (蔬菜腐爛、腸道中細菌) 作用或醃漬等處理，會轉變為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽無毒，但進入身體會轉變成強大致癌物亞硝胺。

亞硝酸鹽會與腸道或食物中 (蔬菜、醃漬物) 的次級胺結合形成亞硝胺。

蔬菜中硝酸鹽經細菌作用形成亞硝酸鹽；在醃漬品 (香腸、臘肉、培根、熱狗等) 大多會額外添加亞硝酸鹽 (因亞硝酸鹽具有保色與防腐的功能)；而人體吃入的硝酸鹽有65%是來自蔬菜。

如何消除食物中的亞硝酸鹽

勿同時食用含亞硝酸鹽 (蔬菜、醃漬肉等) 的食物與胺類 (海鮮、番茄、香蕉等) 食物。
補充大量維生素C (最重要的一點)：維生素C會與腸道中的亞硝酸鹽代謝掉。
不要吃含亞硝胺與亞硝酸鹽的食物：如果要吃，要使用水煮可以降低亞硝胺含量。
不要吃不新鮮與醃漬的蔬菜 (酸菜、醬菜等)。
補充益生菌：吃下肚的硝酸鹽經腸道細菌代謝為亞硝酸，故要保持腸道菌的平衡。
增加纖維的攝取量 (水溶性的比較好)。

總之，多吃維生素C與好菌或選用水煮的方式即可減少體內亞硝酸鹽的量。

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科學人雜誌 - 硝酸鹽洗刷污名？
在酸性環境下，亞硝酸鹽（NO₂^-）會產生各式氮氧化合物，其中包括一氧化氮。口中的細菌會將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽吞嚥進入胃部後，就可自然產生一氧化氮。如果一氧化氮果真對胃有益，人類口中以富含硝酸鹽的唾液為食的無害細菌，可能與我們有著互利共生的關係。

班傑明的研究團隊隨即證實，胃酸本身以及胃酸搭配亞硝酸鹽，對感染胃部的細菌具有抗菌的效果。雖然我們常視胃酸為胃部抵禦入侵病菌的主要防線，然而研究者卻發現大腸桿菌、沙門氏菌以及其他細菌可以在胃中存活數小時。但是，如果在胃酸中添加高濃度的亞硝酸鹽，一個小時內就可殺死這些細菌。

班傑明還觀察到，造成蛀牙的細菌在高亞硝酸鹽的環境下會自我摧毀，意味著高硝酸鹽飲食或許能做為預防齲齒的新實驗方向。

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吃得安心— 蔬菜與硝酸鹽  科學發展 2012年11月，479期

由於光照強度會影響蔬菜中硝酸根離子同化酵素的活性與光合作用效率，因此低光照的環境有可能造成蔬菜累積過多硝酸鹽，使得冬季生產的蔬菜平均硝酸鹽含量較夏季高，設施內所栽培的蔬菜比露天栽培高。早晨採收或連續陰雨天後為搶市而過早採收，都可能導致過量的硝酸鹽累積在蔬菜內。

此外，有機方式栽種的蔬菜，土壤中氮素的釋放較緩慢，因此蔬菜中所累積硝酸鹽的量較傳統以化肥栽培方式低。為了讓消費者能在選購蔬菜時買得安心吃得放心，有兩點祕訣可供參考。首先，應避免長期食用單一種短期葉菜類蔬菜，因為目前許多研究都顯示，短期葉菜類的硝酸鹽含量通常較其他蔬菜類高 ， 其中又以菠菜、青梗白菜與莧菜較易累積 。 其次，硝酸鹽大部分都以葉柄或莖的含量較高，食用前可先行除去或減少食用這兩個部分，便可大大降低風險。

硝酸鹽是植物吸收氮素養分的重要形式之一，因此多累積在葉片等營養器官，花、果實或儲藏器官中含量較低，食用時可多加選擇。另外，硝酸鹽易溶於水，因此用川燙的方式料理蔬菜，可去除大部分的硝酸鹽，菜汁也最好避免食用。

蔬菜中硝酸鹽的累積是一種自然現象，雖然會造成消費者的疑慮，但蔬菜也含有多種礦物質、維生素、纖維素等，是天然的健康食品。例如，菠菜富含維生素C、維生素E、葉酸與鐵質，莧菜富含維生素B、維生素A與鈣質，十字花科蔬菜則富含硫配醣體與吲哚類化合物等高抗氧化物質，都可阻斷人體吸收硝酸鹽。如因害怕風險而拒絕食用蔬菜，就過於因噎廢食，均衡且多樣地攝取蔬菜，才是增進身體健康、降低罹病風險的不二法門。

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udn健康醫藥 - 飲食停看聽   吃的真相／「隔夜菜」是否真的會致癌？

從食品科學的角度來說，隔不隔夜不是問題所在。問題的實質是做好的菜在保存過程中發生了什麼。我們擔心的是蔬菜中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。這個轉化過程可以由蔬菜中本來的還原酶來實現，不過在菜被加熱做熟的過程中，這些酶失去了活性，這條路也就被截斷了。另一種途徑是細菌的作用，本來蔬菜被煮熟，其中的細菌也被殺得差不多了。但是在吃的過程中，筷子上會有一些細菌進入菜中；在保存過程中，一些空氣中的細菌也有可能進入剩菜中。煮熟的蔬菜更適合細菌繁衍，在適當的條件下它們會大量繁殖，而繁殖過程中硝酸鹽就可能轉化成亞硝酸鹽。

這樣的一個過程，與隔不隔夜無關，只與保存條件有關。最後菜中會有多少亞硝酸鹽產生，首先取決於蔬菜本身；其次是煮熟的蔬菜在什麼樣的條件下保存；第三才是保存了多長時間。

把生蔬菜放到第二天再煮，首先，蔬菜裡的還原酶還保持活性，它們可能繼續把硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。

無論是煮成了「熟菜」還是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能產生亞硝酸鹽。

蔬菜中亞硝酸鹽的產生，原料是蔬菜中的硝酸鹽，轉化條件主要是細菌生長，「隔夜」只是時間長短的問題。減少亞硝酸鹽的產生，可以多管齊下。首先，減少蔬菜（尤其是綠葉蔬菜）的保存時間，增加買菜頻率；其次，需要保存的蔬菜，洗淨包好可以減少攜帶的細菌，煮好沒吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。

隔夜菜，也完全沒有傳說中的「致癌」能力。

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醫師解惑／吃隔夜菜易致癌？ | 聰明飲食 | 運動養生 | 元氣網

若是蔬菜中僅有硝酸鹽，蔬菜透過烹煮加熱後，同樣會變成「亞硝酸鹽」，當菜放得時間越久，亞硝酸鹽的濃度就會變高，吃下肚後進入胃以後，亞硝酸鹽與胃酸交互作用，就形成的致癌物質「亞硝胺」。

顏宗海表示，其實蔬菜中含有的硝酸鹽非常微量，人體也能自然代謝，若要它一路要形成「亞硝胺」，其實非常困難，民眾不必過度恐慌。
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「隔夜」菜怎麼保鮮？　冷藏減少亞硝酸鹽！ | 新聞 | TVBS

長庚醫院毒物科醫師顏宗海：「煮完的菜，如果剩菜吃不下的，要記得一定要放冰箱，我們至少說可以減少，在冰箱4度C可以抑制掉微生物的滋長，也可以減少亞硝酸鹽量的產生。」

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歌詞 あの地平線　輝くのは どこかに君を隠しているから たくさんの燈が懐かしいのは あのどれが一つに、君がいるから さあ　出掛けよう　一切れのパン ナイフ、ランプ　鞄に詰込んで 父さんが殘した　熱い想い 母さんがくれた　あの眼差し 地球は回る　君を隠して 輝く瞳　煌く燈 地球は回る　君を乗せて いつかきっと出會う　僕らを乗せて きみをのせて 中文翻譯 遠處的地平線閃爍著亮光 你一定隱藏在那裡 許多令人懷念的燈光 其中之一必定有你的蹤影 出發吧! 把麵包、小刀和油燈裝滿行囊 曾是父親遺留下來的夢想 母親給我的眼神是多麼熱切 地球在轉動著　你一定隱藏在那裡 閃爍的眼睛　繁華的燈火 地球在轉動著　我要載著你一起飛翔 總有一天會相遇　我們一同遨遊

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地瓜

天天吃地瓜! 消炎又保肝 - YouTube

  國內最新研究發現，國人常吃的地瓜可能具有保肝、止痛與消炎功效，關鍵在於地瓜含有「­胰蛋白抑制因子」成分。

  不建議大量攝取，以免肥胖、脹氣，最多每日有一餐的主食以地瓜取代即可。

　有實驗顯示，地瓜裡的胰蛋白抑制因子，可以保肝­、還可以消炎。這項試驗還在動物實驗的階段，
     地瓜裡­頭有90%是澱粉呀，吃太多，沒變的健康，恐怕先變的大顆。

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中研院研究：排毒排名，依序為地瓜、綠豆、燕麥、

藜麥

台灣原生種去殼紅藜 - 小包裝（150克） - 上下游市集  6包共900克，1154元。

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眼睛

天天养生 20121010 常动眼预防老年痴呆 - YouTube

要使眼睛好：
(1)★有氧運動
(2)★360度眼睛轉圈（可用手指引導）。
(3)★睜眼米字轉睛。（看8個點）

使眼睛清徹：有氧運動，使血液循環變好（身體素質變好），每天半小時，最好時段3PM~9PM，膀胱經、腎經、身體狀況最佳的時候。喝酒眼睛紅的人，心血管不好。

時常打小盹不是正常現象。常有做有氧運動，睡眠品質會比較好。


天天养生 20121011 缓解眼部疲劳 眨眼防治大病 - YouTube

• ★緩解眼睛疲勞：用力眨眼（用力睜開、用力閉眼）幾次，用力閉目，再打個哈欠。可改善眼部血液循環。
• 容易迎風流淚：又頭皮屑多，可能血糖高。油、肉少吃，多運動。
• ★兩手上臂側平抬(1)揉耳垂，(2)揉耳邊，(3)食指尖點壓溝溝坎坎的地方，(3)食指尖插進耳朵內轉一轉。
• 上肢的上舉（舉啞鈴），可使肺、頸、眼的血液循環變好。
• 逛商場，眼睛會因多釆多姿的商品，得到刺激和鍛鍊，女人更會因此興奮而有精神。

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魔術方塊

LBL法 (Layer by Layer Method)
CFOP法(Cross→First 2 Layer →Orientation of Last Layer→Permutation of Last Layer，也稱作Fridrich Method)

3x3魔術方塊簡易解法

• 簡易解法第一層
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• 簡易解法加強版

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CHCOOBOOのBlog: [方塊]8355法，不用背公式也能解方塊!你相信嗎?!

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須向右：先右手側。
口訣：右手：左、上、右、下，左翻，左手：右、上、左、下

須向左：先左手側。
口訣：左手：右、上、左、下，右翻，右手：左、上、右、下

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(右側)下  (上層)右 - 右翻- (右側)下  (上層)左  (右側)上   "勾"即(上層)左
如果出現直角，直角朝左上方，再繼續。

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五尾流口訣：
(1)左上角是正確位置，(2)下右上右-下右右-上右右

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此為第三層倒數第二步驟-換三角，三個角依逆時針換位置。
公式：頂面朝自己翻(x')-R U' R D D - R' U R D D - R2
頂面朝自己翻(x')-R(右側上) U'(上層右) R(右側上) D(下層右) D(下層右) - R'(右側下) U(上層左) R(右側上) D(下層右) D(下層右) - R2(右側上)(右側上)



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