2014年12月29日 星期一
食品安全、健康飲食
57同學會 麵包店不敢告訴你的真相 - YouTube
市面上很少很少有全麥麵包。（全麥超過50%，就可稱為全麥麵包，）
健康麵包：口感較差，味道偏酸，歐式麵包。
山寨版全麥麵包：白麵粉+麩皮+糖蜜或焦糖色素（調色，但有害健康）
改良劑、漂白劑（溴酸鹽）、香精（牛奶香精、咖啡香精、巧克力香精、水果類香精、...）：
麵包用的油，多是人造奶油，含較多反式脂肪。
真正動物的奶油，只有淡淡的奶香，不會很香。
反式脂肪：酥油（比較健康），起酥油（大多由植物油氫化而來），植物起酥油，植物性乳化油，精製植物油，氫化油，人造奶油，奶油球，奶精。
去沒有香氣的麵包店。
液態蛋：
麵包店不敢告訴你的事(麵包,食品添加劑,烘焙) - 優生活 - 美食 - 張瑀庭只吃好東西 - 商業周刊
2014年12月24日 星期三
人生有夢，築夢踏實。
「會阻止你達成夢想的只有一件事，就是：害怕失敗。」《牧羊少年奇幻之旅》
笑擁地球青年聯盟
笑擁青年聯盟 United Smile 非政府組織 （NGO）
https://www.facebook.com/unitedsmile.org
笑擁101 | Facebook
亞洲行善英雄趙文正 - YouTube
台灣共有4人入選2012年富比士雜誌（Forbes Magazine）的「亞洲行善英雄」（Asia’s Heroes of Philanthropy）。其他3位都是企業大老闆，而趙文正卻連「小老闆」都算不上，但趙文正卻完全無愧英雄封號，他的故事更顯得有價值，更激勵人心。
TVBS 一步一腳
大雪山上的「種樹人生」。雲道咖啡 - TVBS 一步一腳印，發現新台灣報導
https://www.youtube.com/watch?v=ZaAhh95ymtI
Kiva - Loans that change lives.
Kiva線上微型貸款的平台
在非洲中部用的斯瓦希里語中，Kiva代表著團結的意思。
Kiva線上微型貸款的平台，這個組織是由Matt Flannery和Jessica Jackley於2004年成立的，那時他們想實踐尤努斯的窮人銀行精神，在2005年終於開始第一筆借款行動，藉由美金3500元幫助了七名需要的人，並且在半年後全數還清，兩人於是在2005年開始經營Kiva網站，並定位成微型借款的平台。
Jessica Jackley: Poverty, money -- and love | Talk Video | TED.com
2014年12月20日 星期六
筆記
【許添盛醫師/賽斯】接受：學習放鬆的藝術(上)
https://www.youtube.com/watch?v=oXqgN9FAPoA
（）
我真的有接受我的原生家庭嗎？我真的接受並且釋然嗎？
我真的有接受我的孩子嗎？我真的接受並且釋然嗎？
我真的有接受這個社會、這個世界嗎？我真的接受並且釋然嗎？
我真的接受自己嗎？我接受自己的不完美、不夠好、會犯錯嗎？
你真有接受嗎？我真有接受嗎？有心安自在嗎？還是無奈的接受？
接受是更深的覺察，深層的理解。
透過接受，對自己作心理治療。接受了，表達了，才有可能放下。
內心是自責，外顯的是憤怒、冷潮熱諷。用攻擊代替求助。
內心深處的遺憾和缺憾、不安全感、恐懼、擔心、自卑、無價值感，常會在某一個刺激下，浮現出來。外顯的言行可能是生氣、憤怒、責備他人。
內心的痛處可能隨時防不勝防地被戳到。
攻擊會引發防衛或更多的攻擊。
健康指引
一、心念：時時懷著感恩心、祝福心、正面的思考、發好願、發好念。
學習好的「生活哲學」—— 一個平靜內心的哲學
《一切都是最好的安排》
「當遇到一件事，已無法解決，甚至是已經影響到我們的生活、心情時，我們通常喜歡一味地在原地踏步、繞圈、抱怨，讓自己陷在痛苦的深淵中。此時，何不停下腳步，想一想是否有轉換的空間，或許換種方法，換條路走，事情便會簡單點。生命中常常會有挫折，但那不是盡頭，只是在提醒我們：該轉彎了！ 」
二、適當活動、適當休息：「要活就要動」。素問宜明五氣篇曰：「久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋，是謂五勞所傷。」。
三、鍛鍊心肺耐力與肌力：
四、眼睛的保養：
五、用心吃：關心食物的安全問題。安全、無農藥、無化學肥料、有機農產、自然農法。
六、能量場：
七、時時放鬆：覺察並放鬆。不需要用力的地方，放鬆。【樂活人生的放鬆功法】
什麼時候學都來得及，這樣下輩子才不會輸在起跑點上／許添盛醫師。
若無恆心是無法練成功夫的。所以，不在乎一天練多少時間，重點是有沒有保持「天天練」。「天天練」且「在同一時間練」是最有效的運動的方式。因為我們的細胞會適應新的慣性，而在同一時間給予的境界最容易成為慣性。【樂活人生的放鬆功法P.231】
學習好的「生活哲學」—— 一個平靜內心的哲學
《一切都是最好的安排》
「當遇到一件事，已無法解決，甚至是已經影響到我們的生活、心情時，我們通常喜歡一味地在原地踏步、繞圈、抱怨，讓自己陷在痛苦的深淵中。此時，何不停下腳步，想一想是否有轉換的空間，或許換種方法，換條路走，事情便會簡單點。生命中常常會有挫折，但那不是盡頭，只是在提醒我們：該轉彎了！ 」
二、適當活動、適當休息：「要活就要動」。素問宜明五氣篇曰：「久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋，是謂五勞所傷。」。
三、鍛鍊心肺耐力與肌力：
四、眼睛的保養：
五、用心吃：關心食物的安全問題。安全、無農藥、無化學肥料、有機農產、自然農法。
六、能量場：
七、時時放鬆：覺察並放鬆。不需要用力的地方，放鬆。【樂活人生的放鬆功法】
什麼時候學都來得及，這樣下輩子才不會輸在起跑點上／許添盛醫師。
若無恆心是無法練成功夫的。所以，不在乎一天練多少時間，重點是有沒有保持「天天練」。「天天練」且「在同一時間練」是最有效的運動的方式。因為我們的細胞會適應新的慣性，而在同一時間給予的境界最容易成為慣性。【樂活人生的放鬆功法P.231】
咳嗽
穴位：
尺澤穴 - 維基百科，自由的百科全書
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寒咳的患者，咳出的痰多為水狀、無色或偏白。而熱咳的患者的痰則多以黏稠、黃白色的形態呈現。
寒咳患者症狀的產生原因，是脾虛、腎虛等因素導致。因此，在透過穴位刺激的方式來治療此類型的患者時，須選擇具有溫肺、健脾、化痰、增加免疫力作用的穴道，才能達到緩解症狀的效果。
【天樞穴】
肚臍左右兩吋位置處，約莫3指併攏的寬度。天樞屬於胃經，又靠近胃部，經常按壓此穴道有助於改善胃氣、腎氣的循環，而其補虛化濕的作用也相當好，由於濕會生痰，因此取它化濕的功效，能夠有效抑制痰的生成，達到止咳、化痰的作用。
【大橫穴】
在距離肚臍4吋左右的位置上，約5指併攏的寬度。按壓大橫穴能夠有效改善腎氣虛弱的問題，對於腎氣虛弱所引起的寒咳症狀也有舒緩、抑制的效果。
【腎俞穴】
腎俞穴在肚臍正後方，從脊椎位置往左右兩隻手指寬處。經常按壓此穴位，能幫助人體排除腎臟的寒濕水氣，對於改善腎虛有一定的效果。而腎虛是造成寒咳的主要原因之一。因此，成功改善腎虛問題，對於緩解咳疾也有相當的影響。
【足三里】
約在膝蓋下方凹陷處，在往下3吋左右的位置上，約4指併攏的寬度。按壓足三里穴對於改善、舒緩喘咳痰多的症狀相當有效。
對熱咳患者症狀的治療方式，則須選擇有鎮咳、清肝、清肺熱、治療細菌感染、抑制發炎的穴位進行治療，才能有效達到化痰、止咳的作用。
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熱咳患者：
【合谷穴】
位於手背虎口部位，大拇指與食指連結中點，約食指骨側按壓痠脹處。合谷穴可疏通血氣、散風邪、退熱消炎、治療鼻過敏，對於緩解秋燥引起的相關咳嗽症狀，也有不錯的功效。
【曲池穴】
曲池穴位於肘關節彎曲成直角，在肘橫紋的外側頭凹陷處。曲池穴排毒功能強，可清熱瀉火，對免疫力異常引起的過敏性疾病也有療效，能誘發干擾素，提高抗病能力，但此穴容易造成流產、孕婦禁用。
【太衝穴】
太衝穴位於足背側部，約大拇趾與第二趾間隙的後方凹陷處。經常按壓此穴有助於改善喉嚨發癢引起的痰疾症狀。另外，對於改善下肢血液循環、氣血不通、麻木等症狀也有很好的效果。
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按壓鼻周2穴位 有效舒緩不適
【迎香穴】
迎香穴位於面部，從鼻孔向外作一水平橫線，與法令紋的交叉點。經常按壓此穴位能達到祛風散邪，宣通鼻竅，疏通臉部氣血循環、化痰、止咳的效果。對於舒緩夜咳症狀相當有效。
【鼻通穴】
鼻通穴位於面部，鼻翼軟骨與鼻甲的交界處，相當於法令紋上端盡處即是。鼻通穴有通鼻開竅、止咳去痰、緩解鼻炎，鼻竇炎，過敏性鼻炎，頭痛等病症的作用。
資料來源：寒咳熱咳大不同！9穴位止咳壓一壓 | 20131210 | 華人健康網
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初春濕氣重 中醫4穴位按摩止咳嗽 | 20130308 | 華人健康網
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尺澤穴 - 維基百科，自由的百科全書
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寒咳的患者，咳出的痰多為水狀、無色或偏白。而熱咳的患者的痰則多以黏稠、黃白色的形態呈現。
寒咳患者症狀的產生原因，是脾虛、腎虛等因素導致。因此，在透過穴位刺激的方式來治療此類型的患者時，須選擇具有溫肺、健脾、化痰、增加免疫力作用的穴道，才能達到緩解症狀的效果。
【天樞穴】
肚臍左右兩吋位置處，約莫3指併攏的寬度。天樞屬於胃經，又靠近胃部，經常按壓此穴道有助於改善胃氣、腎氣的循環，而其補虛化濕的作用也相當好，由於濕會生痰，因此取它化濕的功效，能夠有效抑制痰的生成，達到止咳、化痰的作用。
【大橫穴】
在距離肚臍4吋左右的位置上，約5指併攏的寬度。按壓大橫穴能夠有效改善腎氣虛弱的問題，對於腎氣虛弱所引起的寒咳症狀也有舒緩、抑制的效果。
【腎俞穴】
腎俞穴在肚臍正後方，從脊椎位置往左右兩隻手指寬處。經常按壓此穴位，能幫助人體排除腎臟的寒濕水氣，對於改善腎虛有一定的效果。而腎虛是造成寒咳的主要原因之一。因此，成功改善腎虛問題，對於緩解咳疾也有相當的影響。
【足三里】
約在膝蓋下方凹陷處，在往下3吋左右的位置上，約4指併攏的寬度。按壓足三里穴對於改善、舒緩喘咳痰多的症狀相當有效。
對熱咳患者症狀的治療方式，則須選擇有鎮咳、清肝、清肺熱、治療細菌感染、抑制發炎的穴位進行治療，才能有效達到化痰、止咳的作用。
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熱咳患者：
【合谷穴】
位於手背虎口部位，大拇指與食指連結中點，約食指骨側按壓痠脹處。合谷穴可疏通血氣、散風邪、退熱消炎、治療鼻過敏，對於緩解秋燥引起的相關咳嗽症狀，也有不錯的功效。
【曲池穴】
曲池穴位於肘關節彎曲成直角，在肘橫紋的外側頭凹陷處。曲池穴排毒功能強，可清熱瀉火，對免疫力異常引起的過敏性疾病也有療效，能誘發干擾素，提高抗病能力，但此穴容易造成流產、孕婦禁用。
【太衝穴】
太衝穴位於足背側部，約大拇趾與第二趾間隙的後方凹陷處。經常按壓此穴有助於改善喉嚨發癢引起的痰疾症狀。另外，對於改善下肢血液循環、氣血不通、麻木等症狀也有很好的效果。
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按壓鼻周2穴位 有效舒緩不適
【迎香穴】
迎香穴位於面部，從鼻孔向外作一水平橫線，與法令紋的交叉點。經常按壓此穴位能達到祛風散邪，宣通鼻竅，疏通臉部氣血循環、化痰、止咳的效果。對於舒緩夜咳症狀相當有效。
【鼻通穴】
鼻通穴位於面部，鼻翼軟骨與鼻甲的交界處，相當於法令紋上端盡處即是。鼻通穴有通鼻開竅、止咳去痰、緩解鼻炎，鼻竇炎，過敏性鼻炎，頭痛等病症的作用。
資料來源：寒咳熱咳大不同！9穴位止咳壓一壓 | 20131210 | 華人健康網
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初春濕氣重 中醫4穴位按摩止咳嗽 | 20130308 | 華人健康網
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